| 爱心海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 19千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 爱心海绵小蛋糕热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于摩托艇运动494分钟消耗的热量...150 | |||||
爱心海绵小蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（120克）、蜂蜜（6克）、牛奶（50克）、黄油（25克）、柠檬汁或白醋（少许）、低筋面粉（100克）、红曲粉（10克）
1/7. 鸡蛋打散，加糖、蜂蜜
2/7. 把打蛋盆放在温水中搅拌均匀至糖溶解
3/7. 把小奶锅放在刚才的温水中，加入牛奶、黄油，让黄油融化
4/7. 在蛋液中加几滴柠檬汁或白醋（去腥），打发至蛋液划8不立即消失
5/7. 在蛋液中筛入低筋面粉、红曲粉，用切拌、翻拌的方式拌匀（不要划圈）
6/7. 加入牛奶黄油，用翻拌的方式拌匀
7/7. 倒入心形模具中，九分满，放入预热好的烤箱中，160度烤30到35分钟（一般到蛋糕升高又回落即可）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与海虾、圆生菜、黄豆搭配；与菠萝、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、雪梨、梨搭配；与香干、北豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与橙子、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 爱心海绵小蛋糕热量1235 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质63.46 克
- 碳水化合物325.41 克
- 钠5417.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾314 毫克