| 五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 770克 | 五花肉热量/卡路里2348千卡 | |||

1/7. 五花肉切块煮沸十分钟捞出

2/7. 控干水分,放入锅内煎炸至四面金黄捞出

3/7. 锅内留少许油,放入一勺白糖炒至糖色,再倒入炒好的五花肉

4/7. 两五花肉四面都裹上糖色,

5/7. 再倒入半碗水,两勺生抽,一勺老抽,大火煮沸

6/7. 土豆切块,八角陈皮洗净,放入锅内,转小火慢炖四十分钟捞出
7/7. 油而不腻的五花肉就做好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、大蒜、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾、补充营养等功效;可与牛里脊、肥牛、醋搭配;与螃蟹、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、帮助消化、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有行气宽中、止咳、化痰止咳等功效;可与山楂、厚朴、生姜搭配;