| 香橙果酱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 351克 | 香橙果酱戚风热量/卡路里1046千卡 | |||

1/8. 蛋黄盆中加入15克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合

2/8. 筛入低粉,先用打蛋头人力搅拌几下,再低速打至完全融合,

3/8. 加入香橙果酱搅拌均匀

4/8. 蛋白加白醋打至湿性发泡

5/8. 挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中,切拌均匀

6/8. 将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中,快速切拌均匀

7/8. 将面糊倒入8寸烟囱模具中,8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下,震出气泡

8/8. 将蛋糕模送入预热好的烤箱,160度,35分钟,中下层,上下火
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效;可与紫菜、北极虾、丝瓜搭配;与甲鱼 、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、美白等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与鸡蛋、巧克力、橘子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;