| 香滑葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 443克 | 香滑葡式蛋挞热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡，相当于抽烟1974分钟消耗的热量...60 | |||||
香滑葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200毫升）、纯牛奶（200毫升）、鸡蛋（蛋黄）（3个）、炼奶（2勺）、糖粉（50克）、蛋挞皮（14个）
1/7. 这些是事先准备好的材料。
2/7. 用分蛋器把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋白去掉不用，留着蛋黄搅拌均匀待用！
3/7. 将奶油、纯牛奶、糖粉、炼奶倒入容器中，搅拌！然后隔水蒸3分钟，待糖溶解，取出继续搅拌，直到糖全部融化，放凉，倒入蛋黄液。这就做好了蛋挞的馅—蛋液。
4/7. 在蛋挞皮了加入适量的蛋挞液，不要太满，七八成就好了。
5/7. 烤箱预热220度10分钟，放进装好蛋挞液的挞皮，烤18分钟。（因为我的烤箱小，所以放了下层！要烤18分钟。一般三层的，放中间，15分钟就好了）
6/7. 烤的时候可以观察到挞液一直膨胀，这就是为什么不注满挞液缘故。表层有点焦黄色出现，证明快好了。
7/7. 耐心等待之后，香甜的内陷，酥松的表皮的美味蛋挞就好了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与白砂糖、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、益肾等功效；
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营养信息
- 香滑葡式蛋挞热量1974 千卡
- 脂肪129.5 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物204.07 克
- 钠434.2 毫克
- 钙403 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾708 毫克