| 酱油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 256克 | 酱油豆腐热量/卡路里196千卡 | |||

1/7. 把豆腐切片,不要太薄,辣椒切片丝都可以,葱蒜切片

2/7. 生抽我用的海天味极鲜,鸡精用的太太乐

3/7. 一小汤匙勺淀粉加水稀释后加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉搅拌

4/7. 溶解后

5/7. 热油后放入葱花,蒜,辣椒翻炒片刻加入豆腐

6/7. 翻炒片刻加入淀粉翻炒一分钟加入生抽,继续翻炒片刻出锅

7/7. 完成
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、治疗高血压、壮阳补阴等功效;可与樱桃、粳米、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、杀菌、强身体等功效;可与龙须菜、醋、洋葱搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促消化等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;