| 紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 622克 | 紫薯蛋挞热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于操作656分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、紫薯（一小个）、牛奶（100毫升）、淡奶油（150毫升）、白砂糖（30克）、蛋黄（2个）
1/6. 购买现成的蛋挞皮，解冻，摆放好！
2/6. 牛奶加白砂糖，加热溶解，放凉
3/6. 在牛奶中加入淡奶油，和蛋黄，搅匀，过滤一遍，口感更细！
4/6. 紫薯切小块蒸熟，放凉后放入蛋挞皮中，准备
5/6. 将调好的蛋挞液加入蛋挞皮中，烤箱200℃预热10分钟！将蛋挞放入预热好的烤箱中，200℃，上下层火，中下层烤30分钟，看个人烤箱火候，控制时间！
6/6. 成品
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、养胃等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、益气力等功效；可与猪小排、水芹菜、猪排搭配；与青蟹、大花蟹 、西红柿相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与菠萝、乌鳢、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 紫薯蛋挞热量1968 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物169.59 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克