| 冬瓜牛肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 901克 | 冬瓜牛肉丸子汤热量/卡路里839千卡 | |||

1/7. 原材料,一部分没拍

2/7. 冬瓜切片,加少许盐腌一下

3/7. 牛肉剁细,加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细

4/7. 加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀

5/7. 锅内烧水

6/7. 水开后放入冬瓜片,大火煮三分钟

7/7. 将肉馅做成丸子放入,再大火煮三分钟,加香油,小葱,出锅(上传时才发现少了这步的图片)
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、消肿利湿、抗癌等功效;可与芦笋、鸡肉、菠菜搭配;与红豆、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾胃、补中益气等功效;可与山楂、枸杞、甘蔗搭配;与韭菜、鲇鱼、橄榄相克,同食可能会引起不适;
嫩肉粉的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、增强记忆、预防高血压等功效;可与黄豆、南瓜子、粳米搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;