| 低油炸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 142克 | 低油炸鲫鱼热量/卡路里135千卡 | |||

1/14. 鲫鱼去鳞甲,剖腹洗净

2/14. 葱切段,姜蒜切片备用

3/14. 将料酒倒入鱼中,抓匀

4/14. 加入综合烤料,十三香,盐,抓匀

5/14. 加入葱姜蒜

6/14. 拌匀,腌制10-15分钟

7/14. 倒出,控干水分

8/14. 空气炸锅200度,预热5分钟

9/14. 用刷子蘸少许油,刷在鱼身表面

10/14. 摆入网篮,撒上腌料中的葱姜蒜

11/14. 放入炸锅,200度,10分钟

12/14. 第五分钟时取出,再刷一次油,放回炸锅,继续炸

13/14. 10分钟后,炸锅自动停止,取出网篮

14/14. 装盘,撒少许葱花点缀
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、洋菇、羊肚搭配;与板豆腐、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效;可与排骨、生菜、醋搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;