| 酥炸茴香豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 北豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 636克 | 酥炸茴香豆腐饼热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于按摩336分钟消耗的热量...240 | |||||
酥炸茴香豆腐饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茴香（200克）、北豆腐（50克）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/6. 茴香清洗干净后，切成1cm的段
2/6. 茴香撒上6g的盐，唦一下，准备50g豆腐
3/6. 豆腐用手抓碎，放入茴香里和匀，再加入半勺鸡粉，如果感觉淡，可以再放些盐，和匀
4/6. 淀粉和面粉比例为1：1,混合均匀后，加一点水搅拌均匀，搅到没有颗粒
5/6. 把面糊加到茴香馅中，搅拌均匀
6/6. 油烧到5成热，把茴香馅用勺杳一勺，倒入油锅中，由于不是很稠的馅，会自然形成饼，一面煎到金黄再翻面
食材功效信息
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、消食、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、补中益气、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与明虾、羊排、干贝搭配；与糖精、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 酥炸茴香豆腐饼热量1342 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物175.36 克
- 钠10199.2 毫克
- 钙292 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾422 毫克