| 抹茶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 抹茶冻芝士热量/卡路里2973千卡 | |||
 热量2973千卡，相当于赛艇248分钟消耗的热量...720 | |||||
抹茶冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、淡奶油（200克）、细砂糖（50（喜甜多加）克）、抹茶粉（10克）、牛奶（50克）、吉利丁粉（10克）、水（50克）、饼干碎（100克）、黄油（40克）
1/9. 准备好需要的食材，来个大合影！
2/9. 饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，黄油隔水加热至融化。
3/9. 铺在磨具底部，压实后放入冰箱冷藏定型。
4/9. 奶油奶酪隔水加热融化，拌入细砂糖。
5/9. 用打蛋器搅打至奶油奶酪顺滑，不见砂糖。
6/9. 牛奶加热，不要煮沸，然后加入吉利丁粉，搅拌至融合。（图中属于不成功案例，要看不到块状物）
7/9. 奶油搅打，至有纹路
8/9. 先讲牛奶、抹茶粉加入奶油奶酪混合，再将搅打好的奶油拌入奶油奶酪，搅拌至混合。
9/9. 倒入模具中，放入冰箱冷藏至小四小时至成型。（如果想口感更顺滑，最好过滤一下再放入模具）
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、保护胃肠等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促消化、帮助消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与桔子、金针菇、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶冻芝士热量2973 千卡
- 脂肪229 克
- 蛋白质104.91 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠1180.9 毫克
- 钙651 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾493 毫克