| 鸡蛋炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 225克 | 鸡蛋炸酱热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于上课546分钟消耗的热量...108 | |||||
鸡蛋炸酱的做法共17个步骤
食材主料/辅料
西瓜黄豆酱（1碗）、鸡蛋（8个）、海鲜酱（1瓶）、蒜蓉（1碗）、小尖椒（4个）、食用油（适量）
1/17. 准备西瓜黄豆酱一碗！（我买的时候就让店家帮我用机器打成糊状了！）
2/17. 准备海鲜酱一瓶！（也可以用甜面酱代替，根据自己的口味来调整！）
3/17. 鸡蛋8个打散备用！
4/17. 加入适量清水搅拌均匀！（这样炒出来的鸡蛋才嫩滑！）
5/17. 锅烧热，倒入适量的油！（要比平时炒菜多放一半的油！）
6/17. 倒入鸡蛋液，用筷子快速的滑散！
7/17. 放入西瓜黄豆酱和海鲜酱翻炒均匀！
8/17. 加入两勺蚝油翻炒均匀！
9/17. 放入蒜蓉翻炒均匀！
10/17. 放入小尖椒碎翻炒均匀！
11/17. 中小火慢慢熬至香味浓郁就可以了！
12/17. 看看，我熬的鸡蛋炸酱，好香啊！有没有很诱人啊！
13/17. 熬好的鸡蛋炸酱晾凉后装进密封的容器中，放进冰箱冷藏保存！
14/17. 做好的鸡蛋炸酱！（冰箱冷藏保存，最好在一周内食用完！）
15/17. 成品图
16/17. 好香啊！能多吃好几碗饭呢！
17/17. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、生菜、羊排搭配；与雪莲果、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、预防感冒等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 鸡蛋炸酱热量983 千卡
- 脂肪150.81 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物34.12 克
- 钠161.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾440 毫克