| 龙利鱼馅儿饺子口口清香回味无穷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 913克 | 龙利鱼馅儿饺子口口清香回味无穷热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于种花244分钟消耗的热量...270 | |||||
龙利鱼馅儿饺子口口清香回味无穷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将龙利鱼洗净，把鱼身上的杂质去掉，然后用刀背剁成鱼泥。
2/6. 剁好的鱼肉馅放入盆中，放少许胡椒、适量姜、两勺料酒，充分搅拌均匀。姜比平时做馅儿的量大一些。料酒可自行掌握，觉得腥就再放一些。鱼肉馅搅匀后再放入猪肉馅儿，放两到三勺生抽和适量盐、香油。这里放生抽主要是提鲜不要颜色所以不建议用酱油或老抽。然后再次充分搅匀。
3/6. 将韭菜洗净切小段放入肉馅中。韭菜的量不用太多，大约在3分之一就可以了，只是作为陪衬和提味儿。
4/6. 一定要顺一个方向充分搅匀，不能有肉疙瘩，搅好的馅儿有一定的粘性。
5/6. 饺子包好了，准备下锅！
6/6. 饺子出锅喽～咬一口Q弹爽口，加上韭菜提味，好吃不腻营养丰富！
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、黑木耳、香菇搭配；与海螺、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与豆腐、猪血、海虾搭配；与菠菜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 龙利鱼馅儿饺子口口清香回味无穷热量1097 千卡
- 脂肪126.6 克
- 蛋白质53.109999 克
- 碳水化合物109.35 克
- 钠10885.2 毫克
- 钙918 毫克
- 铁20.63 毫克
- 钾1628 毫克