| 糖醋可乐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1000克 | 糖醋可乐排骨热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于冰上曲棍球196分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋可乐排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、姜（一块）、大蒜（一颗）、花椒（二十几颗）、菜油（一小碗）、八角（3个）、酱油（1勺）、醋（一次性杯子半杯）、可乐（1听）、盐（1小勺）
1/8. 排骨洗净放入姜蒜花椒和一小勺盐和一点白酒，也可以放料酒。盖上盖子腌十分钟
2/8. 放入熟菜油，冷油下排骨免得油飞溅
3/8. 水汽炒干开小火
4/8. 小火炒到排骨表面金黄关火，捞出排骨备用
5/8. 锅里留少量油，然后将腌排骨的花椒姜蒜放进去炒香，加八角冰糖，因为有可乐所以冰糖放两三颗就行了
6/8. 然后放排骨一起炒，加酱油，翻炒均匀加可乐和醋
7/8. 加盖煮二十分钟，但是注意火不要太大，如果不是玻璃盖子要注意翻看下
8/8. 水分烧干后就可以出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与丝瓜、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增加白细胞、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 糖醋可乐排骨热量1566 千卡
- 脂肪36.1 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物217.58 克
- 钠52449.9 毫克
- 钙1610 毫克
- 铁76.22 毫克
- 钾1952 毫克