韩国辣泡菜的热量和减肥功效

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韩国辣泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
糯米粉	克	700千卡	361千卡	8克	1克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
辣椒粉	克	210千卡	263千卡	6.09克	8.69克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1592克	韩国辣泡菜热量/卡路里1815千卡
热量1815千卡，相当于垒球363分钟消耗的热量...300

韩国辣泡菜的做法共9个步骤

大白菜（一颗）、苹果（2）、梨（2）、辣椒粉（80克）、蒜头（1个半）、糯米粉（适量）、干小虾皮（两勺）、盐（适量）、白砂糖（三分之二勺）

1/9. 第一步先提前一天腌制大白菜，大白菜在中间切成四段，洗净沥干水，放盐腌制，腌制到第二天后，用凉开水过一遍，可以试吃一下，如果太咸就用凉开水泡一会儿，咸度适当后挤干水，放一边。

2/9. 自磨的干辣椒粉，怕麻烦的也可以去买现成的，建议用中麻辣的干辣椒面就够了。虾皮也磨碎后与辣椒粉放一起待用。

3/9. 蒜头磨成蒜泥。

4/9. 取一个苹果削皮磨成泥，这个需要技巧，太干可以放一点点水。

5/9. 糯米粉加水（可以适当多一点，要预了能够抹均大白菜和水果们），取一炒锅，小火，把糯米水倒进去，慢慢熬成糯米糊，然后再把苹果泥放进去搅均，关火，待用。

6/9. 苹果和梨削皮，切成条

7/9. 将辣椒粉、虾粉、蒜泥、白糖和少量盐放进糯米糊，搅均，然后再把挤干水的大白菜放进去，抹均每一片叶子叶梗，记得戴手套哦～不然会辣手，再把苹果梨条也抹均辣椒糊。

8/9. 然后放置玻璃密封盒子里，一定要密封性强的，不然放置冰箱时会很大味道，装进密封盒后，常温放置一天发酵，再放进冰箱，大概3到一周后就可以开封试一下入味没有，如果还没有入味，就继续腌制发酵。

9/9. 这是苹果梨，吃起来更泡菜一样好吃哦～可以当零食一样吃～苹果梨的腌制两天即可食用。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解热除烦等功效；可与火腿、板栗、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、抗癌等功效；可与酸奶、鳝鱼、黄瓜搭配；与白萝卜、鹅肉、糯米相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有退热、止咳、预防高血压等功效；可与百合、猪肺、核桃搭配；与螃蟹、猪蹄、帝王蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、促进血液循环、防感冒等功效；可与豆腐、苦瓜、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、预防感冒、排毒清肠等功效；可与粳米、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；