| 香菇腊肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 616克 | 香菇腊肉焖饭热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡，相当于骑马234分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇腊肉焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、大米（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、姜丝（适量）、料酒（少许）、盐（少许）
1/6. 腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
2/6. 香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
3/6. 锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
4/6. 下腊肠翻炒几下
5/6. 下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
6/6. 等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可
（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、养胃等功效；可与白果、锁阳、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、防癌等功效；可与牛腩、豆腐、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、菠菜、圆白菜搭配；与樱桃、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇腊肉焖饭热量1872 千卡
- 脂肪74 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠10324.3 毫克
- 钙952 毫克
- 铁51.8 毫克
- 钾415 毫克