| 南瓜花生咸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 南瓜花生咸粥热量/卡路里2374千卡 | |||

1/12. 花生和黄豆要提前泡好,冬天的时候,差不多泡一夜,夏天泡一上午就可以了。如果泡好了不急着用的话,可以放到冰箱里冷藏,记得也要泡在水里哟!

2/12. 用捣蒜的这种石臼,把黄豆和花生放到里面一同打碎,不要太碎,压扁即可。

3/12. 大约这种程度就可以了。

4/12. 加水!喜欢稀一点的就多加点儿水。

5/12. 放到炉子上煮,尽量开的不要太大的火,因为做这个好像很容易溢出来,煮的过程中,花生皮可能会潜伏在锅里,也有泡泡,建议大家在煮沸时候开小火,将上面的花生皮和泡泡一起捞出来扔掉!开锅后建议在煮一会儿,花生和黄豆不容易熟。

6/12. 南瓜用一部分就可以了,当然如果你喜欢这种咸粥里面有一点点甜的话,可以多放一点儿!我个人喜欢,所以当了一块喔!

7/12. 刀工不好,所以借助切丝工具,放到锅里,直到煮沸!南瓜煮烂为止。

8/12. 面粉加凉水进行搅拌,直到完全化开,没有疙瘩位置。个人喜欢稀一点的,所以这个面糊也不是很厚。

9/12. 用大勺将面糊搅拌均匀后,可以分次将面糊倒入锅中,每次倒入一部分后需搅拌锅中的咸粥,主要是不想有面粉的结块。

10/12. 继续煮沸!

11/12. 加入食盐,建议不要太多的盐,如果太多的话,会咸,并且咸粥如果一天喝不完儿的话,热完下次喝会更咸,如果能一次喝完的话,量可以根据自己的口味来增加。

12/12. 放入食盐后,搅拌后在煮两分钟左右就可以关火了。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、润肺止咳、养血通乳等功效;可与苦菊、红枣、芹菜搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、防止血管硬化、降血脂等功效;可与燕麦片、茄子、牛蹄筋搭配;与猪蹄、核桃、酸奶相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、防癌治癌、防前列腺等功效;可与红豆、红枣、枣搭配;与小白菜、大闸蟹、海鱼相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;