| 节瓜蠔烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 806克 | 节瓜蠔烙热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于开飞机611分钟消耗的热量...120 | |||||
节瓜蠔烙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
节瓜（1个）、蠔（250克）、鸡蛋（1个）、香菇（3个）、葱花（适量）、盐（3克）、鸡精（3克）、蚝油（1匙）、生抽（1匙）、胡椒粉（3克）、食用油（适量）、生粉（100克）、红薯粉（50克）、菜脯粒（10克）
1/8. 蠔烙单煎就已经很好吃，现在加入节瓜，多了蔬菜的味道，也是搭配的，多吃也不腻，不错哦
2/8. 生蚝洗净
3/8. 然后将挤干水份的节瓜丝、菜脯粒、葱花、切条的香菇、鸡精、蚝油放入装蠔的碗中
4/8. 加入薯粉和生粉抓拌均匀
5/8. 放入鸡蛋搅拌均匀
6/8. 锅里热足量油，倒入生蚝面糊煎炸至表面金黄即可
7/8. 煎好
8/8. 好吃
食材功效信息
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、解暑湿、利尿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、干贝、小米搭配；与红薯、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、抗血栓等功效；可与胡萝卜、鲤鱼、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 节瓜蠔烙热量1222 千卡
- 脂肪134.9 克
- 蛋白质46.27 克
- 碳水化合物214.75 克
- 钠11051 毫克
- 钙944 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾442 毫克