| 香酥可口的香葱苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 香酥可口的香葱苏打饼干热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于跨栏97分钟消耗的热量...600 | |||||
香酥可口的香葱苏打饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水油面（适量）、面粉（100克）、水（20毫升）、橄榄油（15克）、鸡蛋（1个）、苏打（0.5克）、酵母（3克）、油面（适量）、低筋面粉（50克）、猪油（20克）、香葱（15多一点更好克）、盐（5克）
1/9. 先把水油面配料和匀。盖上保鲜膜发酵2小时，2倍大小。
2/9. 把油面料全部和匀。
3/9. 发酵后，排空空气，再醒15分钟左右。擀成薄面，方形。油面摊中间，3分之1大小。像叠被子一样包起来。
4/9. 擀薄。
5/9. 再跟第一次叠被子一样叠好。
6/9. 可能会有点擀破皮啦，也没关系。越薄越好。
7/9. 切掉多余的边。用叉子叉上小洞洞。
8/9. 刷上点水，静置10分钟。烤箱预热，上下火160度10分钟，上火180度5分钟。最后是为了上色。
9/9. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防辐射、保护皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与生菜、桂圆肉、辣椒搭配；与地瓜、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥可口的香葱苏打饼干热量974 千卡
- 脂肪213.14 克
- 蛋白质38.53 克
- 碳水化合物167.47 克
- 钠10327.5 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾458 毫克