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灌汤羊肉蒸饺

灌汤羊肉蒸饺的热量和减肥功效

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灌汤羊肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉447千卡203千卡14.6克3.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
花生油585千卡886千卡0克100克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
2千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量681灌汤羊肉蒸饺热量/卡路里1430千卡
骑独轮车 热量1430千卡,相当于骑独轮车286分钟消耗的热量...300

灌汤羊肉蒸饺的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊肉(220克)、胡萝卜(1根)、香菜(3根)、大葱(一截)、料酒(1大匙)、花椒水(小半碗)、生抽(一大匙)、蚝油(1小勺)、胡椒粉(少许)、生姜(4片)、盐(4克)、花生油(1大匙)、白糖(1小勺)
灌汤羊肉蒸饺的做法图解1

1/11. 羊肉加入生姜一起剁碎。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解2

2/11. 胡萝卜,香菜,大葱切碎。花椒泡上开水。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解3

3/11. 肉馅中分次打入花椒水。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解4

4/11. 肉馅中加入胡萝卜碎,香菜末,大葱末。调入生抽,耗油,料酒,盐,糖和花生油,顺一个方向搅拌均匀。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解5

5/11. 最后加少许胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解6

6/11. 一半开水加一半冷水和面。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解7

7/11. 将面团搓成长条,分割剂子,剂子滚圆,压扁,擀成片状。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解8

8/11. 面皮中放入馅料。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解9

9/11. 从中间对捏。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解10

10/11. 两边往中间捏褶。

灌汤羊肉蒸饺的做法图解11

11/11. 垫上玉米叶,蒸锅大火烧开转中火15分钟。焖5分钟再掀锅。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温中暖下、益劳损等功效;可与刀豆、辣椒、白萝卜搭配;与豌豆苗、鲳鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、抗癌等功效;可与比目鱼、香菜、豆浆搭配;与山楂干、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗菌、解毒调味等功效;可与粳米、明虾、北极虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;

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营养信息

  • 灌汤羊肉蒸饺热量1430 千卡
  • 脂肪127.53 克
  • 蛋白质41.53 克
  • 碳水化合物240.81 克
  • 11529.5 毫克
  • 998 毫克
  • 17.09 毫克
  • 1522 毫克

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