| 瓠瓜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓠瓜 | 克 | 112千卡 | 14千卡 | 0.62克 | 0.02克 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 967克 | 瓠瓜炒肉丝热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于保龄球运动172分钟消耗的热量...180 | |||||
瓠瓜炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瓠瓜（800克）、猪肉（80克）、大蒜（2瓣）、盐（4克）、剁椒（20克）
1/7. 猪肉切片，用老抽、酱油、料酒腌制10分钟。
2/7. 大蒜2瓣切片，待用。
3/7. 瓠瓜削皮，切丝，此步很漫长，不要着急。
4/7. 热火热油，下蒜瓣爆香。
5/7. 迅速加入腌制好的肉片进行翻炒。
6/7. 肉变色后加入瓠瓜丝，加入盐，继续翻炒3分钟。
7/7. 待汤汁较多时，再继续翻炒1分钟即可出锅。
食材功效信息
瓠瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿结、解毒、清热利水等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、莲藕、白萝卜搭配；与杏、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、帮助消化等功效；可与醋、武昌鱼、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃、帮助消化等功效；可与卷心菜、娃娃菜、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓠瓜炒肉丝热量516 千卡
- 脂肪31.62 克
- 蛋白质23.02 克
- 碳水化合物54.79 克
- 钠10111.1 毫克
- 钙135 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾624 毫克