| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于练武术16分钟消耗的热量...790 | |||||
凉拌苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、香油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）
1/3. 准备苦瓜，拿勺挖掉中间瓤，切片。
2/3. 开水?少许盐过水半分钟到一分钟，不能煮久，保持脆感。然后过冷水，或者自然凉凉。
3/3. 加入少许香油，盐，白醋一点点，鸡精一点点，生抽一点点。有红椒的话点缀一下下，没有也无所谓，done。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗肿瘤、清热益气等功效；可与芦笋、竹笋、猪肝搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、延缓衰老、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、解毒、止血等功效；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量213 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物46.4 克
- 钠49346.6 毫克
- 钙104 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾214 毫克