| 自制莲藕肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 613克 | 自制莲藕肉丸热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于聚会830分钟消耗的热量...90 | |||||
自制莲藕肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（适量）、莲藕（适量）、面粉（适量）
1/8. 莲藕去皮，洗净，剁成沫，
2/8. 这是我直接在菜场买的肉末，包饺子的那种，可以直接买肉回来自己剁，有肥有瘦最好吃，光是瘦肉也不好吃哦。我这做的是两餐的量，大家可以少弄一点
3/8. 加入少许盐，鸡精，或者其他调料调一下味
4/8. 再加入面粉和水，面粉和水一次不要多放，边揉边放（我这里放的是老家带的红薯粉，红薯晒干再磨成这样的，以前也都是用面粉，效果是一样的）
5/8. 大概揉成自己用手捏出一个丸子形状放着不变形就可以了
6/8. 然后就是这样啦，大小看自己喜欢哈，大火隔水蒸15分钟就可以了
7/8. 蒸完就是这样啦，可以做汤，可以火锅，也可以炒着吃哈
8/8. 我最喜欢是这样，锅里放点油，暴一下葱蒜，然后放丸子，一点点酱油，在放一点点水焖煮一下，就能起锅来吃啦，有藕有肉，一点也不油腻。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、养血补益、凉血等功效；可与虾、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制莲藕肉丸热量1245 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物79.73 克
- 钠52 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克