| 香菇牛肉丸子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 256克 | 香菇牛肉丸子面热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于回力球61分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇牛肉丸子面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干面条（适量）、香菇（数朵）、牛肉丸子（数颗）、火腿肠（或培根片）（适量）、虾皮（适量）、时蔬（适量）、圣女果（西红柿）（适量）、调料粉（或者方便面调料包）（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 香菇用热水泡洗干净
2/13. 牛肉丸子用热水泡上
3/13. 香菇切片
4/13. 火腿肠切片（或者培根片解冻备用）
5/13. 锅内热油 炒香菇
6/13. 香菇炒至断生 出了香味 放入火腿肠（过培根片）继续翻炒几下
7/13. 放调料
8/13. 放盐（放方便面调料的可以无视这两部）
9/13. 炒至火腿肠微黄变色 ，倒入牛肉丸子（带泡丸子的水一起倒入）
10/13. 水沸放入面条（水沸后可以先把香菇和肉片捞出，不然面条煮开后会很稠，导致粘锅。牛肉丸子要留在锅中跟面条一起煮）
11/13. 面条煮开放虾皮
12/13. 面条煮熟后将前面捞出的香菇肉片倒入搅匀，放入蔬菜
13/13. 切两个圣女果点缀，开吃?(?^o^?)?
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、降血压等功效；可与荸荠、牛里脊、仔鸡搭配；与野鸡、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、豇豆、紫菜搭配；与韭菜、红枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、高脂血症等功效；
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营养信息
- 香菇牛肉丸子面热量729 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠15091.1 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾647 毫克