| 家炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1031克 | 家炖鲫鱼热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于弹风琴697分钟消耗的热量...150 | |||||
家炖鲫鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、八角（一个）、朝天椒（2个）、玉米淀粉（适量）
1/1. 鲫鱼去内脏洗净两边各划三刀方便入味，姜切丝蒜切片朝天椒切滚刀小块，锅里放入适量的油，鱼倒锅里煎至两边微微发黄盛出，锅里再次加入适量的油，加入准备好的姜蒜八角爆香，然后把鱼倒入锅里加入水磨过鱼，然后加入适量生抽.料酒.白糖.蒜蓉辣酱烧开.转小火炖，待汤汁快干时把鱼先盛出放入盘中里，玉米淀粉加少量的水到入汤汁里在把朝天椒放锅里，待汤汁粘稠倒在鱼身上，我们的鱼就做好了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、活血通络等功效；可与木耳、豆腐、韭菜搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与醋、洋葱、玉米面搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 家炖鲫鱼热量1743 千卡
- 脂肪123.99 克
- 蛋白质49.88 克
- 碳水化合物384.56 克
- 钠803.8 毫克
- 钙435 毫克
- 铁42.82 毫克
- 钾2897 毫克