| 凉拌小菜我是一颗树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 574克 | 凉拌小菜我是一颗树热量/卡路里286千卡 | |||

1/6. 干木耳开水泡发

2/6. 泡发后用淀粉搓洗(能更好的洗掉脏东西),然后过开水煮一分钟,冲凉水后备用。

3/6. 准备食材,黄瓜削皮切丝,木耳,胡萝卜切丝。这里胡萝卜和豆芽一起过开水煮熟,冲凉水备用。(熟的胡萝卜更营养好吸收)

4/6. 三勺生抽一勺醋,适量姜蒜末和香油,调和。

5/6. 在碗里加入食材,调料,加适量老干妈辣椒油,充分拌匀。

6/6. 摆盘,撒上白芝麻。开吃
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、防癌等功效;可与狗肉、豆浆、鲈鱼搭配;与白萝卜、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、清热利水等功效;可与苹果、土豆、墨鱼搭配;与哈密瓜、火龙果、彩椒相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、补气养血等功效;可与韭菜、猪肚、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、清肠胃、充饥等功效;可与鲫鱼、海蜇、芦荟搭配;与萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;