红烧排骨土豆的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、补充营养等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与螃蟹、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

葱花具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与白菜、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；