| 冰镇苦瓜佐酸辣酱 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 343克 | 冰镇苦瓜佐酸辣酱 热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于田径8分钟消耗的热量...450 | |||||
冰镇苦瓜佐酸辣酱 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、香菜（适量）、番茄酱（3大匙）、醋（1大匙）、白糖（2小匙）、辣椒酱(老干妈)（1大匙）、辣油（1小匙）
1/6. 苦瓜对切再切小段，沿瓜肉尽量切除内侧瓜囊&籽
2/6. 片薄泡冰水，冰箱冷藏2小时以上冰透
3/6. ★ 比较一下︰(上)吸饱水分，(下)未泡水。
4/6. 取适量沥干装盘
★ 苦瓜泡冰水时间越长，苦味越淡。
5/6. 所有调料拌匀
6/6. 淋酱开动。
★ 淋酱的苦瓜尽快食用，脱水就不好吃。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗氧化、养血滋肝等功效；可与玉米面、番茄、猪肝搭配；与豆腐、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与火腿、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰镇苦瓜佐酸辣酱 热量63 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物6.41 克
- 钠262.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾374 毫克