| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 815克 | 红烧带鱼热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于体能训练274分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（3只）、辣椒（5个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 清洗带鱼，把他切成块
2/6. 再用水清洗多次后用少量的盐和醋腌制几分钟或者半小时去腥
3/6. 把准备好的辣椒设成段，在切一点蒜和姜(因为这两种食材可以去腥)。
4/6. 准备一个碗里面倒入生抽和老抽加入一大勺白糖和料酒，水做成料汤。
5/6. 锅中倒入油，把准备好的蒜，辣椒，姜之类的食材放下锅中翻炒再放入清洗腌制好的带鱼(尽量不要怎么去翻炒避免肉会散)隔几分钟再把调制好的料汤倒入锅中在煮一会儿等到锅中的汤成黏糊状就可以出锅啦。
6/6. 做好啦。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、治疗高血压、养肝补血等功效；可与油豆腐、香干、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与基围虾、海虾、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、清肠道等功效；可与猪肉、醋、龙须菜搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1368 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物93.7 克
- 钠188.6 毫克
- 钙106 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1962 毫克