| 夏日凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1111克 | 夏日凉面热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于高抬腿209分钟消耗的热量...600 | |||||
夏日凉面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、黄瓜（适量）、番茄（适量）、花生米（适量）、辣椒粉（适量）、五香粉/花椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、香油（适量）、白芝麻（适量）、大蒜（适量）
1/2. 先切好黄瓜丝，番茄挑硬一点的切丝，其实也可以用胡萝卜，绿豆芽之类的。花生米可以买现成的炸好的，也可以自己炸或者在烤箱里烤。注意火候，千万不要焦了。不喜欢碎沫沫，就去皮稍微用刀压了一下备用。
2/2. 调料汁：碗里放两勺辣椒面，蒜泥，五香粉或者花椒粉，锅里热油，等油有冒烟的迹象关火浇在辣椒面上。后依次调入生抽，盐，白糖，醋，香油。自己可以尝一下味道，根据个人口味添加。
开水锅下面条，面条不要煮太烂，七分熟即可捞出放入冷水中，我是提前准备了一盆水放冰箱里冷冻一小时后用的。等面条凉透了捞出沥干水分，放入配菜，浇上调料汁，搅拌均匀即可食用。最好拿个大盆子拌，会比在小碗里方便很多也拌的均匀。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与虾米、醋、黑木耳搭配；与芹菜、干辣椒、芦柑相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、祛雀斑、抗癌等功效；可与福寿鱼、芹菜、圆白菜搭配；与地瓜、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗衰老、防冠心病等功效；可与豆浆、红枣、菠菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 夏日凉面热量2090 千卡
- 脂肪182.4 克
- 蛋白质55.5 克
- 碳水化合物223.1 克
- 钠10118.7 毫克
- 钙242 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾1277 毫克