| 红肉火龙-酸奶慕斯 8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 红肉火龙-酸奶慕斯 8寸热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡，相当于小提琴964分钟消耗的热量...150 | |||||
红肉火龙-酸奶慕斯 8寸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 无底慕斯圈底部至边缘需包裹层锡纸，50g黄油隔热融化，加入100g奥利奥碎搅拌均匀倒入准备好的慕斯圈里，压实，放入冰箱冷藏半小时左右备用。
2/10. 15g吉利丁片加冷水泡软沥干后放入50g牛奶里，隔热水搅拌让吉利丁融化混合在一起。
3/10. 红肉火龙切小块，加100g酸奶和50g砂糖炸成果汁。
4/10. 榨完果汁后，倒入第二步牛奶里拌均匀。
5/10. 200g淡奶油倒入不锈钢盆里打发至6 7成发(浓稠有纹理而不易消失，又带有稀状能有流动性)即可。
6/10. 把打发好的淡奶油分2次加入第四部调好的红肉火龙果馅里拌均，在盆里边缘剩余的淡奶油用橡胶刮板刮出倒入刚混合好的红肉火龙慕斯馅里，拌几下，不用拌均，拌成图中这种纹理，放冰箱冷藏2小时
7/10. 5g吉利丁片泡软沥干加入60g芦荟饮料隔热水搅拌混合，慕斯馅冷藏好后拿出来，倒入，做镜面，再冷藏2小时左右。(做镜面的话不一定要用芦饮，可用别的饮品代替，看个人喜欢)
8/10. 用吹风机吹边缘脱模，耶…完成啦^_^
9/10. 嘿嘿… 切个小角出来，秀上成品~~
10/10. (红肉火龙酸奶慕斯)... 准备开吃啦！！yummy..
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与果汁、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 红肉火龙-酸奶慕斯 8寸热量2411 千卡
- 脂肪198.2 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠345.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾374 毫克