| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 380克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于吹喇叭851分钟消耗的热量...120 | |||||
纸杯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄加糖打散搅拌均匀
2/15. 加入油，蛋黄打散了会有些泡泡，没事，搅拌均匀就可以了
3/15. 加入淡奶油搅拌均匀
4/15. 蛋白加糖打发，一定要打发，而且鸡蛋要常温。我是用电动打蛋器，所以很快
5/15. 打发到这个程度就可以了
6/15. 把一半的蛋白加入蛋黄溶液中拌匀
7/15. 拌匀后加入低筋粉和泡打粉拌匀
8/15. 再加入剩下的蛋白拌匀
9/15. 我把巧克力块放在了杯中，为了让大家看到我没把埋上
10/15. 埋好就可以了
11/15. 烤箱预热，180℃上下火20分钟，再上火3分钟。这个时间还是依照自己家烤箱脾气来定。我做了两种，有4个我在上面撒了白色的巧克力碎，效果很不错哦！烤好后表面像菠萝包脆皮，也很好吃
12/15. 成品图
13/15. 这个就是表面撒了白巧克力碎的
14/15. 里面有巧克力，我的有点放少了。喜欢吃巧克力可以多放点
15/15. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与干辣椒、生菜、基围虾搭配；与柿子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量1702 千卡
- 脂肪248.71 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物375.12 克
- 钠532.7 毫克
- 钙223 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾1007 毫克