| 可可核桃卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 可可核桃卷热量/卡路里1276千卡 | |||

1/16. 将可可粉,鸡蛋,白糖,奶粉,酵母,水和高筋面包粉放入盆中混合

2/16. 和成光滑的面团放在温暖处进行发酵。

3/16. 这是发好的面团。

4/16. 核桃仁用微波炉高火转一分钟。

5/16. 炒香酥粒:锅中放入橄榄油,再放入面粉和红糖炒香

6/16. 核桃仁捣碎,和炒好的香酥粒混合

7/16. 发好的面团揉一会排气

8/16. 擀成长方形面皮

9/16. 将香酥粒均勻放在面皮上

10/16. 从宽边卷起来

11/16. 卷成长筒状

12/16. 切成16份

13/16. 摆入烤盘

14/16. 利用烤箱的发酵功能进行二发

15/16. 二发后将烤箱预热150度,上下火烘烤25分钟即可

16/16. 烤好了哟!味道好极了!
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防癌等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与醋、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效;可与紫菜、基围虾、干辣椒搭配;与糖精、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;