| 烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 709克 | 烤肉热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于郊游360分钟消耗的热量...240 | |||||
烤肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、姜（适量）、生菜（适量）、金针菇（适量）、大蒜（适量）
1/5. 先将五花肉切片，放到盆里（我没有烤肉酱，所以腌制一下，如果有烤肉酱就不需要）把姜蒜倒进去，倒入生抽，老抽，料酒，腌制30分钟
2/5. 用平底锅，锅里刷油（不是倒油，是刷一下，因为五花肉会出油）用小火，煎的时候不停翻，避免烤焦，（锅里油会越来越多，记得一锅烤好把油倒出来）
3/5. 完成了，因为有酱油，所以颜色有点深
4/5. 肉烤结束，把刚才的油在倒入锅里，烤金针菇
5/5. 开饭啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、发汗解表等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肉热量1441 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质28.54 克
- 碳水化合物61.66 克
- 钠611.2 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾1590 毫克