| 芒果软心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 240克 | 芒果软心蛋糕热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于划艇156分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果软心蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（4个）、泡打粉（1克）、牛奶（50克）、色拉油（30毫升）、白砂糖（40克）、柠檬汁（几滴）、芒果（1个）
1/12. 准备材料。电饭煲中刷少许油，防止粘连。芒果去皮粉碎成泥状。
2/12. 鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，分别放入料理盆中。蛋黄中加入牛奶、色拉油，拌匀。
3/12. 蛋黄糊中过筛入低筋面粉、泡打粉。拌匀。
4/12. 面粉糊中加入芒果泥
5/12. 搅拌均匀至无颗粒状。
6/12. 蛋白加入柠檬汁，打蛋器高速打发至大泡的时候，加入少许白砂糖，打发。
7/12. 打发至细泡的时候，加入剩余的白砂糖。蛋白打发至硬性发泡。提起的时候有尖头。
8/12. 打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
9/12. 轻轻的顺着一个方向切拌好的蛋糕糊。
10/12. 倒入电饭煲中。
11/12. 轻轻磕去大气泡。
12/12. 选择蛋糕模式，时间到后，先焖5分钟，再揭盖脱模。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、圆生菜、紫菜搭配；与田鸡、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠菜、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果软心蛋糕热量547 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物119.82 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克