| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1366克 | 烤鱼热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡，相当于有氧操546分钟消耗的热量...280 | |||||
烤鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 里外洗干净，特别是鱼肚子里的黑皮，必须洗干净，不然很腥。再把鱼用剪刀剪成图片这样。
2/11. 里面确认干净的，无黑皮
3/11. 在鱼背上用刀划几刀，然后均匀的涂抹些盐，腌制一小会儿
4/11. 放事先切好的葱姜蒜在鱼肚子里
5/11. 5勺辣椒粉，5勺孜然粉，5勺花椒粉，盐适量搅拌在一起，备用
6/11. 烤盘铺一层锡纸，放入生姜、洋葱铺平，然后放油在葱姜上（一定要放油）
7/11. 在放鱼，同样抹油
8/11. 把事先搅拌好的调料全部放在鱼上，然后直接放入烤箱180度，上下烤30分钟
9/11. 找个干净锅放油，放葱姜蒜辣椒干，炒几下放豆瓣酱，适量的糖（不喜欢吃甜的，可以不放）然后把自己喜欢的配菜放一起干煸下，在加适量的水煮5分钟（不易熟的菜可以先炒在放水煮，一定要加水，可以多点，当汤汁）
10/11. 烤箱里的鱼好了，把配菜连汤一起到入烤盘（为了好看，我把配菜放鱼身下，用汤汁把鱼浇了一遍），在放烤箱烤10分钟就好拉
11/11. 成品好好次，一点不比外面的差
食材功效信息
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、促进血液循环、祛风湿等功效；可与苦瓜、羊排、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、抗癌等功效；可与鸡蛋、西葫芦、苦瓜搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量2549 千卡
- 脂肪144.84 克
- 蛋白质64.11 克
- 碳水化合物351.03 克
- 钠11009.8 毫克
- 钙1633 毫克
- 铁25.97 毫克
- 钾2772 毫克