| 抹茶软欧面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1152千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 69千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | 12.00克 | 39.20克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 800克 | 抹茶软欧面包热量/卡路里3392千卡 | |||
 热量3392千卡，相当于循环训练424分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶软欧面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 趁发酵时间，来做麻薯部分！将水磨糯米粉，生粉，糖，搅拌均匀，然后倒入牛奶，搅至无颗粒，烧开水后，上锅蒸15分钟左右，放入黄油至融化面团！拿出摊凉，待用！蒸好的图片忘记拍了
2/14. 发酵好的面团平均分成3份，滚圆，盖上保鲜膜静止15分钟
3/14. 然后取一个抹茶面团，擀开后，又取一块麻薯团，麻薯团如果是有点粘手的话，手沾点水，搓圆擀开（因为赶时间，请原谅我擀那麻薯这么丑）铺在抹茶面上
4/14. 好多人都喜欢放点蜜豆，红豆，我呢，不走逻辑Y(^_^)Y，先放一点椰蓉在麻薯面上铺均匀，放入蔓越莓，杏仁
5/14. 两边对折，捏紧，收口朝下，放入烤盘，涂点黄油烤盘，或垫张油纸，准备2次发酵
6/14. 我呢是放入烤箱里发酵1个小时，至澎涨
7/14. 发酵好后，用刀片进行切割，筛点高筋面粉在上面
8/14. 预热烤箱180度5分钟！5分钟后放入抹茶面包，上管170度，下管130度，烤30分钟，中层
9/14. 好了，新鲜烫出炉了
10/14. 还有做了个圆形你
11/14. 还做了个圆形的，温度一样，烤30分钟
12/14. 好软啊
13/14. 这个刀片割的形太浅了，我就随便割哈
14/14. 都是抹茶的气味啊，香^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆肉、青椒、圆生菜搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶软欧面包热量3392 千卡
- 脂肪432.78 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物238.04 克
- 钠10589.7 毫克
- 钙335 毫克
- 铁10.96 毫克
- 钾1259 毫克