| 椰汁桑果千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 416千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 桑果汁 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 椰汁桑果千层糕热量/卡路里1282千卡 | |||

1/12. 来个大合照~额(°_°)…好像哪里不对,牛奶上哪了?我发现每次po做法都能忘了一两样食材,也是醉!(艹皿艹)

2/12. 先来做椰汁面糊:把糯米粉和木薯淀粉混合好倒入碗内,加入砂糖

3/12. 加入椰浆和牛奶搅拌均匀

4/12. 把搅拌好的椰汁面糊过筛,这样就做好了,是不是很简单,简直so easy( ̄▽ ̄)~*

5/12. 再来做桑果面糊,一样是把粉类混合好倒入碗内,加入砂糖

6/12. 加入桑果汁和水,充分搅拌然后过筛!这里估计会有小伙伴问了,为什么要加水?是因为桑果汁颜色比较深,怕做出来效果不好,所以才加水稀释!当然,如果你选的是颜色比较浅的果汁,完全可以不用加水,放210g果汁就好!

7/12. 准备一个差不多大的玻璃盒,别问我差不多大是有多大,我也不知道,大概应该也许500ml这么大吧!反正够装就行...在内壁涂上一层黄油,当然其他油也是可以的!我是觉得黄油味道没有玉米油冲′_>`

8/12. 到了最后的步骤了!开蒸~先烧开一壶热水,这样节省时间,然后把椰汁面糊倒在玻璃盒里,放架上就ok了!当然,椰汁面糊和桑果面糊哪个先放完全是随你高兴的

9/12. 肯定会有小伙伴问一层量多少!汤勺家里应该都有吧!这样一勺加大半勺就是一层,当然我是按照我的容器定的,你们也可以根据各自的容器改动!反正就是要能铺满底部,稍微有点厚度就OK了

10/12. 贴心如我( ̄▽ ̄)/,连时间都帮大家算好了!每一层大概蒸个2分钟就可以凝固!确认是否凝固用筷子轻轻触碰表面就行!放完最后一层蒸10分钟等完全成膏状出锅~

11/12. 中途拍的照,感觉还可以

12/12. 刚出锅!!!已经按捺不住那颗蠢蠢欲动的吃货心~粘了下表面那层的桑果,酸酸甜甜简直不能更好!?*??(ˊ?ˋ*)??*?注意此时的千层糕还不能算完全成型,非常粘手,需要等彻底晾凉才能切!最好是放冰箱冰一段时间
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补中益气、止汗等功效;可与兔肉、红豆、葡萄搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调整胃肠道、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津止渴、润颜等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与空心菜、乌鳢、钙粉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、护发明目、美容益寿等功效;可与桑葚、乌鸡、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;