| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于包装礼物66分钟消耗的热量...90 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、细砂糖（50克）、水（30克）
1/10. 牛奶和细砂糖倒入碗中，隔水加热至细砂糖融化后关火，冷却备用。
2/10. 鸡蛋打散倒入牛奶里，并且用打蛋器搅拌均匀。
3/10. 搅拌好的蛋奶液过筛两次并静置半个小时，使布丁更滑腻。
4/10. 锅中倒入砂糖和清水，中火煮开转小火。
5/10. 熬至粘稠并且闻起来有焦糖味时关火。
6/10. 加入20克热水搅拌均匀。
7/10. 趁热倒入布丁模。
8/10. 将蛋奶液倒入盛有焦糖液的模子中。
9/10. 在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。
10/10. 将烤盘放入烤箱中层170度，30分钟左右，布丁凝固了即可。烤好的布丁冷藏食用味道更佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、紫菜搭配；与鹅、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克