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铁锅蛤蜊鸡

铁锅蛤蜊鸡的热量和减肥功效

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铁锅蛤蜊鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
仔鸡1025千卡167千卡18.5克9.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
红椒138千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
植物油314千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1090铁锅蛤蜊鸡热量/卡路里1864千卡
跳舞 热量1864千卡,相当于跳舞388分钟消耗的热量...288

铁锅蛤蜊鸡的做法共16个步骤

食材主料/辅料

仔鸡(1只)、蛤喇(适量)、葱(适量)、青椒(1个)、红椒(1个)、香菜(1棵)、老抽(适量)、料酒(适量)、植物油(适量)、盐(少许)、白糖(少许)、八角(1个)、花椒(少许)、料酒(适量)、姜(适量)
铁锅蛤蜊鸡的做法图解1

1/16. 准备食材

铁锅蛤蜊鸡的做法图解2

2/16. 将鸡切块后用清水浸泡半小时,去血污

铁锅蛤蜊鸡的做法图解3

3/16. 用开水焯透,捞出沥干

铁锅蛤蜊鸡的做法图解4

4/16. 蛤蜊在盆中多颠出沙洗净,用盐水再缓沙备用

铁锅蛤蜊鸡的做法图解5

5/16. 热油锅小火炒香葱姜,八角,花椒

铁锅蛤蜊鸡的做法图解6

6/16. 再将鸡块爆炒均匀

铁锅蛤蜊鸡的做法图解7

7/16. 倒入料酒和老抽及少许糖翻炒均匀

铁锅蛤蜊鸡的做法图解8

8/16. 添入适量的水,大火煮开

铁锅蛤蜊鸡的做法图解9

9/16. 盖上盖,小火慢炖15-20分钟

铁锅蛤蜊鸡的做法图解10

10/16. 青红椒切菱形状

铁锅蛤蜊鸡的做法图解11

11/16. 加入青红椒翻炒均匀

铁锅蛤蜊鸡的做法图解12

12/16. 再将蛤蜊放到汤汁中煮至开口,根据口味放少许盐

铁锅蛤蜊鸡的做法图解13

13/16. 放上香菜关火即可

铁锅蛤蜊鸡的做法图解14

14/16. 成品图

铁锅蛤蜊鸡的做法图解15

15/16. 成品图

铁锅蛤蜊鸡的做法图解16

16/16. 成品图

食材功效信息

仔鸡的热量167千卡(每100克);具有健脾胃、止白带、调月经等功效;可与油菜、豇豆、茼蒿搭配;与鲍鱼、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、预防高血压等功效;可与前腿牛肉、肥瘦牛肉、羊肚搭配;与冬枣、苦菊、素肚相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与紫甘蓝、兔肉、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、挡辐射、促进消化等功效;可与小白菜、圆白菜、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、帮助消化、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配;与猪肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁锅蛤蜊鸡热量1864 千卡
  • 脂肪136.89 克
  • 蛋白质59.1 克
  • 碳水化合物380.01 克
  • 11045.8 毫克
  • 1041 毫克
  • 47.78 毫克
  • 2571 毫克

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