| 一个锅就搞定的菠菜核桃芝士咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 26千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 566千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 芝士粉 | 克 | 196千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 全蛋 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 一个锅就搞定的菠菜核桃芝士咸蛋糕热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于吃东西1081分钟消耗的热量...90 | |||||
一个锅就搞定的菠菜核桃芝士咸蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把低筋面粉、泡打粉、芝士粉放在塑料袋里充分摇匀，芝士粉有结块要捏碎。
2/17. 放少许油也可以不放，下核桃炒香粗切
3/17. 热锅后放少许油下洋葱丁大火翻炒几分钟，洋葱变色改小火炒至洋葱变出茶色捞出。
4/17. 锅里放黄油融化
5/17. 下切成3-4cm长的菠菜翻炒片刻，下盐和胡椒粉炒熟
6/17. 台面放二层厨房用纸，把炒好的菠菜放上去吸干水分。
7/17. 搅拌碗里加入全蛋搅拌均匀
8/17. 加入牛奶、色拉油搅拌均匀，加色拉油而不用黄油是为了保证烤好的蛋糕在室温下不会变软，而且味道温和，可以突出其他材料的风味
9/17. 加入盐和胡椒粉搅拌均匀
10/17. 加入洋葱拌匀
11/17. 把第一步的粉料倒入蛋糊
12/17. 用三根筷子按顺时针画圈搅拌35-40次，这种搅拌方法可避免面粉出筋。
13/17. 把菠菜和核桃倒入芝士糊用刮刀搅拌7-8次即可。
14/17. 锅里刷一层色拉油，用厨房用纸吸去多余油，关火，倒入蛋糕糊，铺满锅中。
15/17. 盖上锅盖，开最小火烤10-15分钟，待蛋糕中间鼓起，表面冒气泡，翻面
16/17. 翻面后转中火不盖盖子煎7分钟左右，用牙签扎中间抽出很干净即可。
17/17. 煎好以后切开做早餐或者下午点
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、健脑、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 一个锅就搞定的菠菜核桃芝士咸蛋糕热量1621 千卡
- 脂肪216.969999 克
- 蛋白质105.74 克
- 碳水化合物248.46 克
- 钠20274.8 毫克
- 钙1068 毫克
- 铁30.16 毫克
- 钾1555 毫克