| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 854克 | 鱼香肉丝热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于玩游戏366分钟消耗的热量...340 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 肉切丝，放一勺料酒，少许干淀粉用手多抓一会，抓匀后放点食用油在抓匀备用。
2/8. 笋丝，我买的包装好的那种超市都有卖的把，跟方便。清水洗两次控水。
3/8. 木耳切丝，蒜台，胡萝卜，
4/8. 笋丝，蒜台，木耳，放开水锅里焯水一下就好了。开锅稍等一下就可以捞出来了，不要时间长了，就不脆爽了。
5/8. 肉丝放油炒短生就可以了，别时间长了就老了。
6/8. 放油放姜蒜末爆香小火放剁椒炒一下。
7/8. 放蔬菜进去炒下在放肉丝，倒入调好的鱼香汁进去炒一下放淀粉水少放点稠稠的就可以出锅了。
8/8. 鱼香肉丝做法太多了，感觉自己做的很不错，关键在调的汁，别的自己想也能想到，我儿子特喜欢吃这个味道，。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、便血、益气等功效；可与海蜇头、海蜇皮、鲫鱼搭配；与鸭翅、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、促消化等功效；可与菠菜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与茄子、醋、苹果相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、胃肠胀气等功效；可与北极虾、娃娃菜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、消除疲劳、解毒等功效；可与桑葚、绿豆芽、姜搭配；与牛奶、羊骨、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量2072 千卡
- 脂肪134.94 克
- 蛋白质49.28 克
- 碳水化合物306.15 克
- 钠61032.9 毫克
- 钙724 毫克
- 铁33.76 毫克
- 钾1135 毫克