| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 宫廷桃酥热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡，相当于坐飞机997分钟消耗的热量...60 | |||||
宫廷桃酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、糖粉（40克）、植物油（55克）、鸡蛋清（10克）、杏仁（30克）、泡打粉（1/4小勺）、小苏打（1/8小勺）
1/15. 所有材料
2/15. 取一个大碗，放入植物油和鸡蛋液
3/15. 筛入糖粉
4/15. 搅拌均匀，油和蛋液完全融合，不会出现油水分离现象
5/15. 低筋面粉中加入泡打粉和小苏打混合均匀
6/15. 过筛加入糖油混合液中
7/15. 加入切碎的杏仁
8/15. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面团
9/15. 取一小团面，搓成小面团
10/15. 用手压扁即可
11/15. 或者用切模切成圆形
12/15. 放在烤盘上，要留有间距，烘烤的时候桃酥会膨胀
13/15. 刷上一层鸡蛋液
14/15. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15-18分钟，桃酥表面上色即可
15/15. 稍微烤老了点～嘻嘻～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、去酒毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗肿瘤、治疗便秘、止咳平喘等功效；可与西洋菜、核桃、芝麻搭配；与栗子、狗血、排骨相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 宫廷桃酥热量997 千卡
- 脂肪160.32 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物239.94 克
- 钠27494.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾861 毫克