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酱烧凤尾鱼

酱烧凤尾鱼的热量和减肥功效

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酱烧凤尾鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
凤尾鱼1466千卡520千卡23.5克43克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
冰糖560千卡397千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量767酱烧凤尾鱼热量/卡路里2338千卡
摔跤 热量2338千卡,相当于摔跤390分钟消耗的热量...360

酱烧凤尾鱼的做法共11个步骤

食材主料/辅料

凤尾鱼(4条)、葱(1颗)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、醋(适量)
酱烧凤尾鱼的做法图解1

1/11. 凤尾鱼洗好控干水分

酱烧凤尾鱼的做法图解2

2/11. 葱切段,姜蒜拍破

酱烧凤尾鱼的做法图解3

3/11. 将郫县豆瓣酱蚝油按1:1混合

酱烧凤尾鱼的做法图解4

4/11. 将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用

酱烧凤尾鱼的做法图解5

5/11. 剩余的油留下一些暴香葱姜蒜

酱烧凤尾鱼的做法图解6

6/11. 将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀

酱烧凤尾鱼的做法图解7

7/11. 加入少许料酒

酱烧凤尾鱼的做法图解8

8/11. 加入适量生抽炒匀

酱烧凤尾鱼的做法图解9

9/11. 加入冰糖,一勺花椒,两颗八角,两片香叶和桂皮。加水没过凤尾鱼即可

酱烧凤尾鱼的做法图解10

10/11. 炖至汤汁浓稠后加入少许香醋出锅

酱烧凤尾鱼的做法图解11

11/11. 超级下饭的酱烧凤尾鱼~

食材功效信息

凤尾鱼的热量520千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有活血、补气虚、健脾胃等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与黄牛肉、牛上脑、膝圆牛肉搭配;与红枣、苦菊、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、预防感冒等功效;可与醋、生菜、玉米面搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 酱烧凤尾鱼热量2338 千卡
  • 脂肪81.49 克
  • 蛋白质104.11 克
  • 碳水化合物406.53 克
  • 37726.7 毫克
  • 1806 毫克
  • 66.91 毫克
  • 1666 毫克

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