| 烤排骨-曹妈妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 925克 | 烤排骨-曹妈妈热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于滑雪机307分钟消耗的热量...420 | |||||
烤排骨-曹妈妈的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 肋排洗净沥干水分或用厨房用纸吸干水分后，均匀抹盐腌制5分钟。
2/9. 洋葱，蒜瓣切蓉
3/9. 把原料中剩余的原料一股脑儿倒在一起混合均匀
4/9. 洋葱蓉蒜蓉和调好的酱料倒在排骨上抹匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上。我的做法是前一晚腌好，第二天烤之前取出，这样比较方便。
5/9. 烤箱预热180度，趁预热时，烤盘铺锡纸，排骨排列整齐放入，容器内多余酱汁刷在排骨上，不要浪费这么好的调料哦！上面再盖一张锡纸包住。
6/9. 就像这样，上面均匀戳几个小洞，放入烤箱中层烤30分钟。
7/9. 第一次烤制快完成时，另备一烤盘，铺锡纸，放入蒸架（就是平常蒸菜用的不锈钢架子）1-2个
8/9. 取出第一次烤制好的排骨排列在蒸架上，第一个烤盘内的多余酱汁倒在一小碗内，刷在排列好的排骨上，烤箱调至220度，烤5-8分钟，中间翻一次面，并再刷一遍酱汁。
9/9. 出炉啦！是不是很诱人？每次做孩子们都是满怀期待，烤制时要反复来看好几次烤好了没有，等一出炉就秒杀
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、延缓衰老等功效；可与苦瓜、羊肉、排骨搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、帮助消化等功效；可与醋、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与鸭梨、胡萝卜、雪花梨搭配；与豆腐丝、大蒜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 烤排骨-曹妈妈热量2152 千卡
- 脂肪48.89 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物230.87 克
- 钠10975.8 毫克
- 钙956 毫克
- 铁14.32 毫克
- 钾994 毫克