糖醋排骨的热量和减肥功效

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糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪排骨	克	1805千卡	361千卡	20.89克	30.86克
白糖	克	392千卡	392千卡	0.1克	0克
八角	克	10千卡	195千卡	3.8克	5.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
葱	克	16千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	12千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	730克	糖醋排骨热量/卡路里2241千卡
热量2241千卡，相当于伐木工作448分钟消耗的热量...300

糖醋排骨的做法共3个步骤

猪排骨（500克）、白糖（100克）、醋（50克）、姜（25克）、葱（50克）、八角（5克）、糖色（50克）、芝麻（5克）、精炼油（1000克）

1/3. 原料初加工，将洗净的排骨开条斩为长6厘米的节，放盐，姜，葱，料酒码味30分钟，然后将排骨放入盆内，掺入适量水，上煮到肉离骨是取出待用

2/3. 锅置旺火上，放油烧至6成熟，下排骨炸至色泽微黄捞出

3/3. 锅中放入少许油，下姜，葱炒香，掺入煮排骨的汤，加白糖，料酒，盐，糖色，八角，少许醋下排骨中小火收汁入味，待汤将干时加醋略收最后放芝麻油炒匀起锅，冷后装盘，撒上熟芝麻即可

猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、解毒等功效；可与姜、猪骨、黑木耳搭配；与羊排、豌豆、菜心相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与肩部牛肉、肥瘦牛肉、咖哩牛肉干搭配；与红枣、脆豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；