| 红豆奶油千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜜红豆 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 938克 | 红豆奶油千层蛋糕热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于循环训练304分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆奶油千层蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋（2个）、淡奶油（30克）、白砂糖（适量）、盐（一小撮）、黄油（30克）、牛奶（350克）、低筋面粉（110克）、蜜红豆（300克）
1/4. 将黄油隔热水融化，与牛奶30g奶油盐糖蛋牛奶低筋面粉混在一起搅拌均匀，然后过筛五遍；放进冰箱冷藏3-5个小时。用平底锅煎面皮，一次大概汤勺一满勺的量，煎出圆圆的面皮，大概可以煎15-20张面皮。注意：煎面皮全程小小火，不然面皮就会糊掉。
2/4. 将300g奶油和适量汤混合，用电动打蛋器打发后待用。在一个空盘子先放一张面皮抹上打发的奶油再铺上蜜红豆，再一层面皮抹奶油铺红豆，直至用完最后一张面皮；成品如图所示。将成品放入冰箱中冷藏一个小时。
3/4. 冷藏一小时的千层蛋糕拿出即可食用啦～
4/4. 来个特写吧～超级好吃！
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 红豆奶油千层蛋糕热量2435 千卡
- 脂肪212.13 克
- 蛋白质41.56 克
- 碳水化合物278.56 克
- 钠10657.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾527 毫克