| 低卡面包也好吃-国王面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 565克 | 低卡面包也好吃-国王面包热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于烤面包392分钟消耗的热量...150 | |||||
低卡面包也好吃-国王面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面包粉（300克）、杏仁粉（50克）、酒渍果干（80克）、牛奶（180克）、蛋液（35克）、砂糖（15克）、酵母（4克）、盐（3克）
1/17. 准备称量所有材料；
2/17. 将除酒渍果干以外的材料倒入搅拌杯中，开始和面；
3/17. 面团揉至扩展阶段；
4/17. 加入酒渍果干，揉匀；
5/17. 放在温暖处进行发酵；
6/17. 待面团长大2倍后，发酵结束；
7/17. 将发酵好的面团排气后，盖保鲜膜松弛20分钟；
8/17. 将松弛好的面团压成椭圆形，左右三分之一位置对折；
9/17. 像叠被子一样，对折；
10/17. 慢慢搓揉成长条；
11/17. 对折收口，形成圆环状，放入模具中；
12/17. 送入烤箱中，旁边放一碗热水，进行最后的发酵；
13/17. 面团发酵至1.5倍大时，发酵结束，在表面刷一层蛋液；
14/17. 用刀片在面包表面割出刀口；
15/17. 放入预热至185度的烤箱下层，定时35分钟；
16/17. 出炉后放凉切片即可食用；
17/17. 看一下细节图，是不是有戚风蛋糕的感觉，口感真的很棒。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、治疗便秘、降血糖等功效；可与白果、西洋菜、芝麻搭配；与猪里脊肉、狗血、排骨相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与菠萝、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与香椿、牡蛎 、圆生菜搭配；与兔肉、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低卡面包也好吃-国王面包热量981 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质37.51 克
- 碳水化合物120.8 克
- 钠181.7 毫克
- 钙565 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾991 毫克