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鸡丝凉面

鸡丝凉面的热量和减肥功效

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鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
芝麻酱278千卡381千卡11.27克9.73克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香油142千卡886千卡0克100克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
总量750鸡丝凉面热量/卡路里1269千卡
插花 热量1269千卡,相当于插花668分钟消耗的热量...114

鸡丝凉面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

凉面(需煮的鲜面条)(125(一人份)克)、鸡胸肉(半块)、黄瓜(半根)、芝麻酱(半大勺)、白糖(一点点)、生抽(半大勺)、醋(大半勺)、辣椒油(适量)、香油(几滴)、大蒜(2瓣)、温开水(60毫升(适量~))
鸡丝凉面的做法图解1

1/7. 鸡胸肉切半,加入葱姜料酒花椒八角煮熟

鸡丝凉面的做法图解2

2/7. 取一块放冰水(冷藏一下)冰凉,这样使鸡胸肉的肉质嫩一点

鸡丝凉面的做法图解3

3/7. 冰凉的鸡胸肉撕成丝,黄瓜切丝-_-||,准备调味汁:芝麻酱用温水和开,在其中加半大勺生抽和少量白糖,大蒜要加少量盐(1/4小勺)压碎然后也加入其中。

鸡丝凉面的做法图解4

4/7. 面条煮熟过冰水

鸡丝凉面的做法图解5

5/7. 面条拌入少量植物油,然后风扇吹呀吹呀,吹个十几分钟,赶着吃,吹不太干,吹过后口感更好了~加油防止面条黏到一起坨坨的。

鸡丝凉面的做法图解6

6/7. 先将面条放入大盆中,用上面的调味汁拌匀后装盘底,依次铺上黄瓜丝和鸡丝,(还可以铺上蛋皮丝)在上面加入大半勺醋和辣椒油,再淋几滴香油,即可装盘,吃时拌匀。(这是中午拍的照片,面条和配料都放盘后再放调味汁,晚上改进了一下,这样先拌面条更有味的)

鸡丝凉面的做法图解7

7/7. 搅拌开吃,第一口就好吃到飞起来啦~ ~开森

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血脉、添髓等功效;可与茶树菇、松子、茼蒿搭配;与芥末酱、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与娃娃菜、香菜、上海青相克,同食可能会引起不适;

芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有防治皮肤炎症、预防高血压、滋补养生等功效;可与油麦菜搭配;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 鸡丝凉面热量1269 千卡
  • 脂肪211.43 克
  • 蛋白质40.97 克
  • 碳水化合物197.89 克
  • 40707.9 毫克
  • 779 毫克
  • 31.43 毫克
  • 1469 毫克

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