| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 意粉 | 克 | 503千卡 | 335千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 总量 | 1036克 | 黑椒牛排热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于垒球291分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菲力牛排（250克）、洋葱（1个）、意粉（150克）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、黑椒汁（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 第一步，解冻牛排（我直接从超市买的菲力牛排，3小块的那种），洗净，用厨房纸擦干牛排上的水。腌制牛排：放入少量盐，黑椒汁，蚝油，洋葱，搅拌均匀，保鲜膜密封放入冰箱里冷藏一宿。
2/7. 第二步，青红辣椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜花，西兰花焯水备用。
3/7. 第三步，油热放青红辣椒丝，洋葱丝爆香，放入意粉翻炒。起锅前放入黑椒汁和盐，摆盘。
4/7. 第四步，油热，将腌制的牛排双面煎。A面3.5分钟，B面2.5分钟（我喜欢吃七层熟的），起锅。
5/7. 第五步，完美摆盘，牛排上淋上黑椒汁。
6/7. 第六步，哈哈！当然是开吃咯。
7/7. 第七步，呃，话说红酒，红酒杯，蜡烛这货上哪了？
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、抗癌等功效；可与小米、苹果、猪骨搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效；可与黄豆、比目鱼、莴笋搭配；与茄子、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、减肥等功效；可与牛肉、西红柿、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、防感冒等功效；可与包菜、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量1454 千卡
- 脂肪105.14 克
- 蛋白质23.97 克
- 碳水化合物137.38 克
- 钠10077 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾1125 毫克