| 销魂鲜椒酱肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 722克 | 销魂鲜椒酱肉面热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于羽毛球359分钟消耗的热量...270 | |||||
销魂鲜椒酱肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、蘑菇（300克）、面条（150克）、窠心豆豉（适量）、烤肉酱（10毫升）、香辣牛肉酱（5克）、姜（适量）、小米辣（适量）、蚝油（5毫升）、生抽（5毫升）、陈醋（3毫升）、鸡精（2克）、盐（5克）、食用油（8克）、大蒜（适量）
1/8. 五花肉切丁，用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟
2/8. 姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发
3/8. 坐锅起油，炒糖色，下五花肉丁翻炒1分钟，下姜蒜豆豉爆香
4/8. 下蘑菇，翻炒1分钟
5/8. 下牛肉酱、烤肉酱、蚝油翻炒上色，加少许高汤，转小火焖煮40分钟
6/8. 下生抽、陈醋、鸡精、味精、盐，翻炒均匀，继续焖煮30分钟
7/8. 下小米辣，焖煮10分钟，大火翻炒收汁，起锅待用
8/8. 坐锅烧水，下面条煮好，盛碗，盖酱肉即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、通便排毒、理气化痰等功效；可与豆腐、三文鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 销魂鲜椒酱肉面热量1616 千卡
- 脂肪53.47 克
- 蛋白质21.75 克
- 碳水化合物101.69 克
- 钠114 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克